Deutsch-südafrikanische Geschmackskombinationen auf Sterneniveau
Deutsch-südafrikanische Geschmackskombinationen auf Sterneniveau
Wenn Sie sich entscheiden eine Benguela Diamonds Safari zu buchen, fliegen Sie nicht nur für einen Tag an die südafrikanische Westküste. Sie verbringen luxuriöse Stunden in einer komfortablen Strandvilla, die von einem abenteuerlichen Ausflug auf den kühlen Benguelastrom begleitet werden. Da die gesamte Reise unter einem erstklassigen Stern steht, darf es selbstverständlich auch kulinarisch an nichts fehlen. So entwickelte der Söl’ring Hof Küchenchef Jan-Philipp Berner dank einer ganz besonderen Kooperation mit Benguela Diamonds ein neues Gourmet Menü.
Der Weg zum Fine Dining mit Benguela Diamonds
Der Weg zum Fine Dining mit Benguela Diamonds
Spannende Zutaten waren dem deutschen Spitzenkoch Berner an der südafrikanischen Küste gewiss. Das Ergebnis seiner ausführlichen Produktsuche waren unter anderem über zehn verschiedene Arten von Algen und fünf verschiedene Schnecken, u.a. eine Napfschnecke, die er noch nie zuvor gesehen hatte. Mit all diesen und noch mehr Köstlichkeiten im Gepäck erlangte das neue Benguela Diamonds Menü seine nächste Etappe. Im Ellerman House, dem Exklusivpartner von Benguela Diamonds, kreierte Berner das neue Menü und zeigte den Köchen des Hotels, wie es zukünftig zubereitet werden soll.
Nutzen auch Sie die Möglichkeit und kommen Sie in den Genuss eines einzigartigen, geschmacklichen Highlights. Buchen Sie noch heute Ihren Platz für einen der Abende, an denen Jan-Philipp Berner sein eigenes Spitzenklasse-Menü kocht!
SNACKS
Afrikaner | roosterkoek | nastratium
Angelfish | waterflower | horseradish
West Coast oyster | Grapefruit | Chili
KINGKLIP
Algae | Periwinkle Limpet
YELLOWTAIL
Cucumber | Iceplant | Citrusdal’s Lemon
NAARTJIE
Cashew | Buchu
ORYX
Gemsquash | Mushrooms | Chakalaka
PETIT FOUR
Sea Salt Toffee
Softkisses | Honeybush
Sable | Blueberries
